Carte du café - Hotel Restaurant Maison de Ville Vuippens

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Carte du café

Restauration > Au Café



NOS ENTREES
Salade verte
Fr.   7.50
Salade mêlée
Fr.   9.50
Cassolette  d'escargots beurre maison
Fr. 12.00

Carpaccio de saumon fumé, pain grillé
(saladine vinaigrette aux agrumes)
Fr. 18.00

Terrine de foie gras maison
(saladine et chutney à la poire à botzi)
Fr. 23.00




NOS VIANDES
sont servies avec des légumes frais de saison

Tranche panée
Fr. 27.00

Steak de cheval beurre à l'ail maison
Fr. 29.50
Trio du chef sauce voronoff maison
Fr. 36.50

Filet de boeuf café de paris maison
Fr. 42.00

Tartare de filet de boeuf, coupé au couteau
Fr. 33.00
Fr. 26.00 1/2 portion
Nos granitures: Frites, nouilles, riz



NOS POISSONS
sont servis avec des légumes frais de saison

Filets de perche meunière, sauce tartare
Fr. 31.50
Fr. 26.00 1/2 portion
Filets de perche meunière, aux amandes
Fr. 32.50
Fr. 27.00 1/2 portion
Nage de sandre aux légumes
Fr. 32.50

Pavé de saumon bio d'Irlande, beurre blanc citroné
Fr. 32.50

Nos garnitures: Riz, frites, pommes nature



NOS ROESTIS Maison,
servis avec une salade panachée
Roesti Maison de Ville (oeuf)
Fr. 20.50

Roesti armailli (vacherin AOP)
Fr. 20.50
Roesti grande faim
(oignons, lard, vacherin fondue, oeufs)
Fr. 22.50




METS DIVERS

Fondue moité-moité (250g)
Fr. 21.50

Croûte Maison ( jambon/oeuf)
Fr. 18.50

Omelette aux fines herbes
Fr. 14.00




Provenance des viandes: Boeuf Suisse / Irlande; Porc Suisse; Cheval Canada / Arg; Perches Pologne; Saumon IRL; Sandre Est / Pol



Nous vous souhaitons un bon appétit !


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