Carte salle + café - Hotel Restaurant Maison de Ville Vuippens

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Carte salle + café

Restauration > Au Café



NOS ENTREES
Salade verte
Fr.   7.50
Salade mêlée
Fr.   9.50

Cassolette d’escargots beurre maison
Fr. 12.00

Croustade aux champignons
Fr. 16.00




NOS PLATS

Cordon bleu gruérien 250 gr
Fr. 31.00

Tartare de filet de bœuf, coupé au couteau
Fr. 33.00
Fr. 26.—  1/2 portion
Tartare de filet de bœuf à l’italienne, Truffe et copeaux de parmesan
Fr. 34.50
Fr. 28.— 1/2 portion
Filet de bœuf aux champignons
Fr. 44.00

Filets de perche meunière, sauce tartare
Fr. 32.00
Fr. 27.— 1/2 portion
Pavé de sandre poché, beurre blanc
Fr. 32.50




Nos viandes et poissons sont servis avec frites, riz, roesti ou tagliatelles fraîches et légumes. Tartare servi avec du pain grillé.



Fondue moitié-moitié de Marsens (250gr)
Fr. 22.00




ROESTIS MAISON
servis avec une salade panachée

Roesti grande faim, (Oignons, lard, vacherin fondu, œufs)
Fr. 23.00




Provenance des viandes et poissons
Boeuf - Suisse / Irlande, Porc - Suisse, Veau - Suisse, Perche et Sandre - Pologne



NOS MOULES


Moules marinières / France
Fr. 26.00

Moules provençales / France
Fr. 27.00




Nos moules (1kg p.p) sont servies avec une salade verte et des frites.





NOS ABATS


Pieds de porc au madère, Roesti et salade verte
Fr. 25.00

Tête de veau vinaigrette, 2 services
Fr. 26.50

Saucisse à rôtir, Roesti et salade verte
Fr. 27.50

Foie de veau vénitienne, Roesti et salade verte
Fr. 31.00







Nous vous souhaitons un bon appétit !


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