Carte salle + café
Restauration > A la salle à manger et au café
LA CARTE TRADITIONNELLE actuelle, 2023 | ||
ENTRÉES | ||
Salade verte | Fr. 7.50 | |
Salade mêlée | Fr. 10.50 | |
L’os à moelle de bœuf gratinée (CH) | Fr. 14.00 | |
Cassolette d’escargots beurre maison | Fr. 13.00 | |
Croustade aux morilles | Fr. 18.50 | |
Carpaccio de chevreuil à l’huile de noisette, (EU) | Fr. 22.00 | |
NOS PLATS | ||
Saucisse à rôtir sauce aux oignons (CH), Roesti, salade | Fr. 28.50 | |
Burger fribourgeois (CH) frites, salade (pain façon cuchaule, sauce vin cuit, vacherin et chutney courge) | Fr. 29.00 | |
Cordon bleu du boucher 250 gr (CH) | Fr. 32.50 | |
Tartare de filet de bœuf (CH), coupé au couteau | Fr. 34.00 | Fr. 27.- 1/2 portion |
Tartare à l’italienne (CH)Truffe et parmesan | Fr. 36.00 | Fr. 28.- 1/2 portion |
Filet de bœuf sauce voronoff (CH) | Fr. 49.50 | |
Filets de perche meunière, sauce tartare, légumes (POL/EST) | Fr. 35.00 | Fr. 28.- 1/2 portion |
Châteaubriand de bœuf sauce béarnaise (CH), 2 services, dès 2 personnes | Fr. 62.00 | |
Nos viandes et poissons sont servis avec frites, riz, roesti ou tagliatelles fraîches et légumes. Tartare servi avec du pain grillé. | ||
| ROESTIS MAISON, servis avec une salade panachée | ||
Roesti grande faim (CH), (lard, vacherin, oeuf, oignon) | Fr. 27.50 | |
COIN ENFANTS | ||
Tortellini | Fr. 13.00 | |
Chicken frites | Fr. 14.00 | |
Filets de perche enfant | Fr. 20.00 | |
Chers clients, pour les intolérances et les allergies, nous vous prions de vous adresser au personnel de service. | ||
Nous vous souhaitons un bon appétit ! | ||
NOS ABATS, 2023 | ||
Pieds de porc au madère (CH), Roesti et salade verte | Fr. 27.50 | |
Langue de veau sauce aux capres, Riz et légumes (CH) | Fr. 27.50 | |
Tête de veau vinaigrette (CH), 2 services | Fr. 30.00 | |
Rognons
de veau à la moutarde (CH), Roesti et salade verte (CH) | Fr. 32.50 | |
Foie de veau vénitienne (CH), Roesti et salade verte | Fr. 34.50 | |
Chers clients, pour les intolérances et les allergies, nous vous prions de vous adresser au personnel de service. | ||
Nous vous souhaitons un bon appétit ! | ||
NOS SUGGESTIONS DE MOULES, 2023 | ||
Selon arrivage : | ||
Moules marinières | Fr. 27.50 | |
Moules poulettes | Fr. 28.50 | |
Moules provençales | Fr. 28.50 | |
Nos moules (1kg p.p) sont servies avec une salade verte et des frites. | ||
Provenance : Pays Bas et France | ||
Chers clients, pour les intolérances et les allergies, nous vous prions de vous adresser au personnel de service. | ||
Nous vous souhaitons un bon appétit ! | ||