Carte salle + café - Hotel Restaurant Maison de Ville Vuippens

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Carte salle + café

Restauration > A la salle à manger et au café
LA CARTE TRADITIONNELLE





ENTRÉES

Salade verte
Fr.   7.50
Salade mêlée
Fr. 10.50

L’os à moelle de bœuf gratinée
Fr. 14.00

Cassolette d’escargots beurre maison
Fr. 13.00

Carpaccio de bœuf et parmesan
Fr. 22.00




NOS PLATS


Burger Maison de Ville
(steak haché 200gr, raclette, oignons confits, frites et salade)
Fr. 29.00

Cordon bleu du boucher 250 gr
Fr. 32.00

Tartare de filet de bœuf, (coupé au couteau)
Fr. 34.00
Fr. 27.00 - 1/2 portion
Filet de bœuf sauce morilles
Fr. 49.50

Filets de perche meunière, sauce tartare
Fr. 34.50
Fr. 28.00 - 1/2 portion
Filets de sandre sauce au safran
Fr. 34.50

Fondue moitié-moitié de Marsens (250gr)
Fr. 22.00
dès 2 perspnnes



Nos viandes et poissons sont servis avec frites, riz, roesti ou tagliatelles fraîches et légumes. Tartare servi avec du pain grillé.





ROESTIS MAISON


Roest Maison (oeuf au plat)
Fr. 23.50

Roesti grande faim, (oignons, lard, raclette fondu, oeufs)
Fr. 25.50




Provenance des viandes et poissons :
Boeuf - Suisse / Irlande, Porc - Suisse, Veau - Suisse,
Perche et Sandre - Pologne / Est








NOS SUGGESTIONS PRINTANIÈRES





ENTRÉES


Tartine printanière (Pain grillé, fromage fondu, jambon cru et asperges)
Fr. 16.50

Saladine printanière (Lardons, croûtons, asperges, oeuf poché)
Fr. 16.50

Duo d'asperges et jambon cru (Vinaigrette et mayonnaise)
Fr. 17.50




NOS PLATS


Saladine printanière (Lardons, croûtons, asperges, oeuf poché)
Fr. 22.00

Rondini aux asperges
Fr. 28.50

Duo d’asperges et jambon cru (vinaigrette et mayonnaise)
Fr. 31.50

Filets de truite de Neirivue  aux asperges
(beurre maison é l'ail des ours)
Fr. 34.50




Chers clients, pour les intolérances et les allérgies, nous vous prions de vous adresser au personnel de service.
Nous vous souhaitons un bon appétit !
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